Mastering Every Bake
Solusi peralatan bakery profesional yang menggabungkan tradisi artisan dengan teknologi pintar untuk hasil yang konsisten setiap waktu.
Keahlian Global dalam Setiap Detail
Bakomatic hadir sebagai bagian dari ekosistem Nayati untuk menjawab kebutuhan spesifik industri bakery dan pastry.
Dengan pengalaman puluhan tahun dalam manufaktur peralatan dapur komersial, kami memastikan setiap oven dan mesin yang kami buat adalah investasi jangka panjang untuk bisnis Anda.
Pilar Utama Dapur Bakery Professional Anda
Smart Deck Ovens
Suhu presisi di setiap tingkat untuk tekstur roti yang sempurna.
Rotary Ovens
Kapasitas produksi besar dengan sirkulasi panas yang merata dan efisien.
Proofing Systems
Kontrol kelembapan dan suhu yang akurat untuk memaksimalkan proses pengembangan adonan.
Didesain untuk Efisiensi di Setiap Panggangan
Ruang panggangan 92 x 80 cm yang dirancang pas untuk 6 bakery trays ukuran 400 x 600 mm per deck
Pemanfaatan Kapasitas
Berkat sistem kontrol suhu digital yang meminimalisir deviasi panas dibanding oven gas manual.
Konsistensi Hasil
Kapasitas teruji untuk produksi masif (96 croissants atau 72 danish) dalam satu kali pengerjaan.
Produktivitas Tinggi
Pintu kaca dua lapis mengunci panas di dalam oven, bikin suhu tetap stabil sekaligus menghemat pemakaian energi.